REVUELTO DE GAMBAS CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

INGREDIENTES:

- 8 Huevos

- 8 Pimientos del piquillo cortados en tiras

- 3 Dientes de ajo

- 250 Gr. de gambas peladas

- Aceite

- Sal

PREPARACIÓN.

Poner en una sartén un poco de aceite, incorporar los ajos finamente picados. Cuando tomen color, añadir las gambas. Una vez rehogadas añadir los pimientos del piquillo partidos en tiras, sazonarlos con sal e incorporar los huevos batidos sin dejar de remover. Debe quedar muy jugoso.

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